Annyira hívogató, és tudván tudjuk már ránézésre is, hogy sokkal finomabb, mint amit a boltban mélyhűtve megvásárolhatsz!
Eperöntethez:
A tehéntúrót jól összekeverjük a felvert tojásokkal, kétféle cukorral, búzadarával és a csipet sóval. Hűtőbe tesszük 1 órára. Vizes kézzel gombócokat csinálunk, közepébe egy -egy epret teszünk és enyhén sós vízben addig főzzük míg feljönnek a tetejére. Szűrőkanállal kiszedjük őket, kókuszreszelékbe hempergetjük és eperöntettel tálaljuk.
Az eperöntethez az epret megmossuk és kicsumázzuk. Leöntjük a fél citrom levével, ráreszeljük a héját és megszórjuk a cukorral. Lassú tűzön megfelelő sűrűségűre főzzük majd lehűtjük.
Kovácsné Vámos Hajnalka receptje!