Valami egyszerűen és gyorsan elkészíthető egészséges vacsorára vágysz? Vesd be a legújabb trükköt és csavard fel a cukkinit!
HOZZÁVALÓK:
- 3 kisebb cukkini,
- 25 dkg ricotta,
- 5 dkg parmezán
- sajt és
- 1 tojás
- fokhagyma, só, bors
1. Ricottából, parmezán sajtból, tojásból, sóból, borsból, fokhagymából készíts kenhető alapot.
2. A cukkinitne hámozd meg, csak vágd le a végét és hosszában szeleteld fel.
3. A tepsi alját kend meg fűszeres paradicsomszósszal- erre sorakoztasd majd a felcsavart cukkiniket.
4. A cukkinilapokra kend először a sajtos, majd a paradicsomos szószt, végül mehet rá ismét parmezán sajt. Csavard fel és mehet állítva a tepsibe. A többi tekercset ugyanígy készítsd el, majd sorakoztasd szépen egymás mellé a tepsibe. Amikor a tepsi megtelt, szórd meg a cukkinitekercsek tetejét sajttal.
5. Mehet a sütőbe, 30 perc alatt isteni finomra sül ez a fantasztikus étel!
És amitől igazán csúcskaja lesz a csavart cukkini, az a frissen készített fűszeres paradicsomszósz!
Zöldséges fűszeres paradicsomszósz
Hozzávalók
- 8 db apróra vágott, nagy paradicsom - vagy 2 db dobozos paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 2 db zellerszár (géppel apróra vágva)
- 2 db sárgarépa (géppel apróra vágva)
- 4 gerezd fokhagyma (összezúzva)
- oregánó, babérlevél, só, bors, bazsalikom
- 80 ml fehérbor
- 1 ek balzsamecet
Így készítsd
1. Párold üvegesre a vöröshagymát!
2. Add hozzá a sárgarépát, a zellerszárat és a fokhagymát. Kevergesd, amíg a zöldségek megpuhulnak. Sózd és borsozd! Felöntheted borral és hagyd elfőni a folyadék felét.
3. Add hozzá a paradicsomot, a balzsamecetet, az oregánót és a babérlevelet. 30 perc alatt főzd sűrűre! A babérlevelet végül vedd ki!
Ha gyorsan akarod elkészíteni a cukkinit, kenhetsz rá egyszerűen ízesített paradicsomszószt!
Íme a videó:
