Valószínűleg már Ön is hallott arról a nagyszerű módszerről, amikor a palacsintatésztát műanyag flakonban készítik. Ennek az elkészítési módszernek rengeteg előnye van; időtakarékos, nem kell utána az edényt elmosni, és egy PET-palackban könnyedén tárolhatjuk a palacsintatésztát egy későbbi kisütéshez.
Ezeknél sokkal fontosabb azonban, hogy a palack segítségével rendkívül exkluzív megjelenésű palacsintákat süthetünk. Ehhez ráadásul nem kell speciális eszköz, egy hagyományos műanyagflakon szükségeltetik mindössze, igaz, arra egy toldatot kell erősítenünk, hogy a híg palacsintatészta egyenletesen, lassan folyjék ki belőle.
Hozzávalók:
- 0,5 liter tej
- 30-50 dkg liszt
- 50 ml étolaj
- 2 tojás
- 1 evőkanál cukor
- fél teáskanál só
- fél teáskanál szódabikarbóna
Elkészítése:
- Alaposan mossuk ki a PET-palackot.
- Vegyünk egy tölcsért és a flakonba öntsük bele egy evőkanálnyi tejet, a tojásokat. Vegyük ki a tölcsért, erősen csavarjuk rá a kupakot és alaposan rázzuk össze, hogy a hozzávalók kellően összekeveredjenek.
- A tölcséren keresztül öntsük bele a maradék tejet, a cukrot, és a többi hozzávalót (lisztet, szódabikarbónát és a sót). Újra zárjuk le és alaposan rázzuk össze.
- Utolsó lépésként öntsük bele az olajat, majd utoljára rázzuk jól össze.
- A forró serpenyőbe a toldat segítségével (vagy a kupak megfelelő meglazításával) csepegtessük a palacsintatésztát. Vékony rétegben „rajzoljuk” a mintákat.
Az ilyen módon sütött palacsinta nem csak finom, de látványnak is elsőrangú. Ha a palacsintát szív-alakúra sütjük, akár meg is lephetjük vele kedvesünket egy romantikus reggelivel. Ön már kipróbálta ezt a receptet? Írja meg nekünk tapasztalatait a kommentben!