Aszalt szilvával és feta sajttal töltött csirkemell bécsi bundában zöldfűszeres burgonya pürével

A csirkemell így igazán ízletes és különleges. A családi ebédek kedvence, hiszen a csirkét a legtöbben szeretik. Ha pedig ilyen szépen van tálalva, még szívesebben falatozik belőle mindenki!

Hozzávalók

• Csirkemell (igény szerinti mennyiség),
• aszalt szilva,
• feta sajt,
• só, bors,
• petrezselyemzöld (vagy más fűszer)

Liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz. Olaj (zsiradék) a sütéshez.
Burgonya, vaj és tej a krumplipüréhez,

Elkészítés

A csirkemellet felszeleteled klopfolod sózod majd a hasábra vágott fetával és az aszalt szilvával megtöltöd. Feltekered panírozod és kisütöd. A püré ugyan úgy készül mint ahogy kell. Krumpli megfő víz leönt róla vajjal habosra kevered és egy kis tejet önteni hozzá. Friss zöld fűszerrel elkeverni. Szerintem a petrezselyem a legjobb hozzá. Jó étvágyat.

Bakai Gabriella‎ receptje!