Almával-mazsolával töltött omlós disznóoldalas, amelyre egy férfi sem tud nemet mondani! :)

Roppant egyszerű elkészíteni, és almával töltve hihetetlen, hogy mennyire ízes, omlós és szaftos, viszont csak frissen elkészítve jó! :)

Hozzávalók

• 2 kg sovány oldalas,
• só.

A töltelékhez:

• 1 kg hámozott alma,
• 2 evőkanál cukor,
• 10 dkg mazsola,
• vegeta vagy delikát,
• evőkanál liszt.

Elkészítés

A csontokat a közepén összehajtjuk anélkül, hogy a húst megsértenénk, úgy, hogy egy tasakot képezzen, amit majd megtöltünk. A meghámozott almákat negyedekre vágjuk, és eltávolítjuk a magházát, majd vékonyan felszeleteljük, összekeverjük liszttel, a megmosott mazsolával és cukorral. Az oldalast megtöltjük, a széleit cérnával bevarrjuk, megsózzuk, és a sütőben állandóan locsolva ropogósra sütjük.