Almás muffin
Hozzávalók a tésztához:
15 dkg porcukor
2 tk. fahéj
20 dkg liszt
5 dkg aprított dió
2 és fél tk. sütőpor
1/2 tk. szódabikarbóna
1 db tojás
0,8 dl étolaj
1,25 dl natúr joghurt
A töltelékhez:
1 db alma durvára reszelve
4 dkg mazsola
1 ek. porcukor
A tetejére :
3 db alma
3 ek. aprított dió
1 tk. fahéj
1 ek. cukor
Elkészítése:
Megmossuk az almákat,kiszúrjuk a magházát,12 karikára vágjuk.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük.
A tojást felverjük,hozzákeverjük a cukrot,az olajat és a joghurtot.
Jó habosra keverjük.
Összekeverjük a lisztet,a diót,fahéjat,a sütőport és a szódabikarbónát,
majd hozzá keverjük a tojásos masszához.
A muffin formát margarinnal kikenjük vagy muffin papírt teszünk bele.
Mindegyik aljába félig töltjük tészta masszával,majd rá egy kis kanál töltelék,betakarjuk tészta masszával.
Befedjük 1 szelet alma karikával,majd megszórjuk fahéjas,diós cukorral.
Mind a 12 db mélyedést így töltünk meg.
A sütőben 20-25 percig sütjük
