2025
már
04
Fedezze fel ezt a különleges tortareceptet!
Ez a mennyei torta tökéletes kiegészítője lehet bármilyen ünnepi asztalnak vagy akár egy kellemes délutáni kávé mellé. Krémes, könnyed és egyszerűen elkészíthető!
[ ]
Hozzávalók:
A tortaalaphoz:
- 100 g vaj
- 120 g cukor
- 2 teáskanál vaníliás cukor
- 4 evőkanál tej
- 4 tojássárgája
- 100 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
A habcsókhoz:
- 100 g mandula
- 4 tojásfehérje
- 180 g cukor
A tortatöltelékhez:
- 5 dl vaníliakrém
- 2,5 dl tejszín
Elkészítés:
A tortaalap elkészítése:
A szobahőmérsékletű vajat és a cukrot keverjük össze, amíg krémes állagot nem kapunk.Egyesével adjuk hozzá a tojássárgákat, jól elkeverve minden egyes hozzáadás után.A lisztet, sütőport és a vaníliás cukrot szitáljuk össze, majd apránként keverjük hozzá a masszához.Öntsük bele a tejet, és dolgozzuk simára a tésztát.Egy tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, majd egyenletesen simítsuk bele a tésztát.A habcsók elkészítése:
A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, majd fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és folytassuk a habverést, míg fényes és kemény habot nem kapunk.A habot kenjük egyenletesen a tortaalap tetejére.Szórjuk meg a tetejét mandulaszeletekkel.Sütés:
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.Süssük a tortát a sütő közepén 20-25 percig, amíg aranybarnára sül.Hagyjuk rácson teljesen kihűlni, majd óvatosan távolítsuk el a sütőpapírt és a tortaformát.A kihűlt tortaalapot óvatosan vágjuk ketté.A töltelék elkészítése és a torta összeállítása:
A tejszínt verjük fel kemény habbá.Keverjük hozzá a vaníliakrémet, majd óvatosan dolgozzuk össze.Az egyik tortalapot helyezzük egy tálcára, majd kenjük rá a tölteléket.Helyezzük rá a másik tortalapot, és finoman nyomjuk össze.Tegyük a tortát hűtőbe legalább egy órára, hogy az ízek összeérjenek és a töltelék megszilárduljon.
További tippek:
- Ha gyorsítani szeretnénk az elkészítést, a vaníliakrémet előre is megvásárolhatjuk.
- A tortát érdemes hűtőben tárolni, hogy a töltelék megfelelő állagú maradjon.
- Tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral vagy díszíthetjük friss gyümölcsökkel.
Élvezze ezt a mennyei tortát egy csésze kávé mellett vagy ossza meg szeretteivel! Jó étvágyat!
