MindenegybenBlog

A legédesebb és legfinomabb likőr recepteket te is kipróbálhatod! Ha az ünnepeket szeretnéd különlegesebbé tenni, akkor érdemes kipróbálnod a házi likőrt. Több féle receptet olvashatsz, így akármilyen ízre is vágysz, megtalálod a neked tetszőt.

Raffaello likőr (címlap fotó)

Hozzávalók

• 15 db Raffaello golyó
• 3 dl tej
• 7 dkg cukor
  
• 2,50 dl habtejszín
  
• 2 dl vodka

Elkészítés

A Raffaello golyókat a tejjel, cukorral botmixerrel alaposan összekeverjük,
majd hozzáadjuk a tejszínt és a vodkát, újra összekeverjük, és fogyasztásig
hűtőben tároljuk.

Kinder likőr

Hozzávalók

• 1 literhez:
• 3 dl tej
• 2 dl habtejszín
  
• 8 dkg cukor
  
• 10 db Kinder Riegel (nagy)
  
• 2- 2,5 dl vodka

Elkészítés

A vodka kivételével langyosra melegítjük a hozzávalókat, addig kevergetjük, amíg a csoki elolvad, forralni nem szabad mert összecsomósodik. Végül hozzá adjuk a vodkát.

Limoncello

Hozzávalók

• 5 db citrom
• 1 lime
• 6-7 dl vodka

Elkészítés 

A megmosott citrusokat megsikáljuk, zöldséghámozóval vékonyan meghámozzuk.
Jól zárható befőttes üvegbe beletesszük a citrushéjakat, ráöntjük a vodkát,
légmentesen lezárjuk.
Egy hétig sötét, hűvös helyen állni hagyjuk, naponta egyszer jól megrázva az üveget,
1hét állás után leszűrjük.
1/2 l vízből, 1 citrom levéből és 40 dkg cukorból
szirupot főzünk.
A citromhéjról leöntött alkoholt papírtörlővel bélelt tésztaszűrő segítségével leszűrjük, a sziruppal összekeverjük, majd üvegekbe töltjük.
A kész limoncellót legalább 3-4 napig hagyjuk összeérni.
Hűtőben tároljuk.

Tojáslikőr

Hozzávalók

• 6 db tojássárgája,
• 20 dkg porcukor,
• 2 dl 30 %-os habtejszín,
• 2 cs vaníliás cukor,
• 1/2 l vodka,
• 2 dl 3.5 %-os tej.

Elkészítés

6 db tojássárgáját 20 dkg porcukorral jól kikeverni.
Bele öntönk 2 dl 30 %-os habtejszínt, 2 cs vaníliás cukrot, 1/2 l vodkát
és 2 dl 3.5 %-os tejet.
Legalább 1 hétig hagyjuk összeérni.

Cseresznyés likőrbor

Hozzávalók

• 1 l vörösbor
• 250 ml cseresznye likőr 22,5 %
• 250 ml rum 38 %
  
• 1,25 ml alkohol 39,5%
  
• 40 g cukor
  
• 1 cs vaníliás cukor

Elkészítés

A hozzávalókat összekeverjük, majd jól lehűtjük.

Engelchenlikör-Angyalka likőr

Hozzávalók

• 150 g Fehér csokoládé
• 80 g cukor
• 1 Tojás
  
• 500 ml Tejszín
  
• 300 ml Amaretto

Elkészítés

A fehér csokoládét göz felett felolvasztjuk. Majd egy tálba hozzá adjuk a cukrot, tojást, tejszín felét és addig keverjük amíg szép sima lesz.
Adjuk hozzá az Amaretto-t és hagyjuk állni kb. 7percet.
Adjuk hozzá a maradék tejszínt és jól keverjük össze.
Töltsük fel az üvegeket likörrel, és tartsuk a hűtőszekrényben.

Raffaello likőr fotó: Kitty Szücs‎
További likőr fotó: Ili Bérciné

Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek »»»

2017-12-07 06:02:09 - Mindenegyben Blog