MindenegybenBlog

A legfinomabb házi bodzaszörp receptje - Bodzaszörp télire – Bombabiztos recept!

A friss bodza szörpnél nincs finomabb, de télen sem kell lemondanunk erről a csodás nedűről.

Hozzávalók

Elkészítés

5 liter vizet felforralunk 3,5 kg cukorral. A maradék 0,5 kg kristálycukrot karamellizáljuk, majd mikor kész az égetett cukor , ráöntünk 1 liter vizet (vigyázzunk, mert fröcskölhet), majd addig forraljuk, míg a cukor felolvad a vízben, s amikor ez megvan, a kétféle cukros szirupot egyben is összeforraljuk.

Amikor a  szirup kihűlt, beletesszük a bodzavirágokat és a többi hozzávalót. 4-5 napig érleljük, időnként megkeverjük. Végül leszűrjük, és sterilizált üvegekbe töltjük.

2024-05-14 07:54:24 - Mindenegyben Blog