2024
szept
05
Rántott húsos torta krumplipürével
Hozzávalók a rántott húsos tortához:
- 6 szelet sertéskaraj (vagy bármilyen hús, amit rántani szeretnél)
- Só, bors ízlés szerint
- 3 tojás
- Liszt a panírozáshoz
- Zsemlemorzsa a panírozáshoz
- Olaj a sütéshez
Hozzávalók a krumplipüréhez:
[ ]
- 1 kg krumpli
- 100 g vaj
- 200 ml tej
- Só, bors ízlés szerint
Díszítéshez:
- Zöldségek (pl. répa, paprika) a virágok formázásához
- Friss petrezselyem
- Piros bogyók vagy olívabogyó
Elkészítés:
A rántott hús elkészítése: A hússzeleteket enyhén klopfold ki, majd sózd és borsozd ízlés szerint. Ezután panírozd be: először a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába forgasd. Forró olajban süsd aranybarnára a hússzeleteket, majd csepegtesd le papírtörlőn.A krumplipüré elkészítése: A krumplit hámozd meg, majd főzd meg sós vízben. Amikor megpuhult, törd össze, add hozzá a vajat és a tejet, majd sóval és borssal ízesítsd.A torta összeállítása: Egy kerek tortaformát bélelj ki fóliával, majd a krumplipüréből formázz az aljára egy réteget. Helyezd rá a rántott hús szeleteit körkörösen úgy, hogy a torta széleit is fedjék. Középre még egy kis krumplipürét simíts el.Díszítés: A torta tetejét zöldségekből formázott „virágokkal” díszítsd. A képen répa és paprika virágokat láthatsz, amelyeket egyszerűen elkészíthetsz szeleteléssel és formázással. A virágok közepét piros bogyókkal vagy olívával díszítheted, és friss petrezselyemmel adhatod meg az extra dekorációt.Ez a "férfitorta" kiváló választás, ha valami különlegeset szeretnél az asztalra tenni, ami biztosan leveszi a vendégeket a lábukról. Tálald azonnal, hogy mindenki élvezhesse a rántott hús és a krumplipüré különleges kombinációját! 🎉
