A darált húsból készítsünk fasírt masszát, tetszés szerint ízesítsük, majd tegyük a burgonyaszeletek közé, szórjuk meg sajttal és nemsokára kész is a csodás étel.
6 db nagyobb krumplit megpucoltam, majd sós vízben megfőztem. A húsgolyók hagyományos fasírtgolyók. A képen látható módon, én egy tortaformába tettem, az alján is karikára vágott krumpli van. Majd basamell mártást készítettem, azzal leöntöttem és a tetejét mozzarella sajttal megszórtam. 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütöttem. Féltem, hogy a fasírgolyók nem sülnek majd át,de semmi gond nem volt, szépen átsültek!
Besamel:
A lisztet a vajon megpirítom. Közben a tejet felforraljuk. Majd ha megpirult a liszt, a forralt tejet folyamatos kevergetés közben hozzáöntöm. Majd a végén sóval-borssal ízesítem.
Kissné Kovács Nóra receptje!