A leveskocka valószínűleg az első számú összetevő, amit szinte minden háztartásban használnak generációkóta. De tudod egyáltalán, mi van benne?
Nézzük az összetevőket
- jódozott só
- Ízfokozók (dinátrium-inozinát, Nátrium-glutamát, dinátrium-hidrogén-guanilát)
- Cukor
- Kukoricakeményítő
- pálmaolaj
- Hidrolizált szójabab
- színezék
- Víz
- Hagyma
- vas pirofoszfát
- Emulgeálószer (szójalecitin)
- Aroma
- fűszer kivonatok (fehér bors, chili, szegfűszeg)
- Élesztő kivonat
TÉNY # 1 – a leveskocka toxikus vegyületeket tartalmaz
Az első dolog, amit meg kell érteni, ha elolvassa a hozzávalókat az élelmiszerek csomagolásán, hogy az összetevők csökkenő sorrendben vannak benne. Ez azt jelenti, hogy a legtöbb az első helyen lévőből van benne, amely ebben az esetben jódozott sót.
MI A jódozott só?
Jódozott só az asztali só keverve egy kis mennyiségű jóddal.
Mindannyiunknak szüksége van egy kis jódra, de hát mi a rossz a jódozott sóban?
A probléma az, hogy a csomósodásgátló szerek, amelyekkel készül, vegyületek, mint a talkum, a ferrocianid, és szilícium-dioxid-aluminát, károsak a testedre. Az alumínium bevitel neurológiai rendellenességekhez vezet és felhalmozódik a testben, idővel ez okozza a további degenerációkat.
A nátrium-klorid konyhasó denaturált, erősen koncentrált, és mérgező a szervezetben.
TÉNY # 2 – KÁROS E-SZÁMOK
Az E szám egy adott szám az élelmiszer-adalékanyagoknál, amelyek megfeleltek a biztonsági teszteknek és amelyeket jóváhagytak egész Európában. Az élelmiszer-adalékanyagok az összetevők, amelyeket hozzáadnak az élelmiszerekhez, hogy azok tovább tartsanak.
HirdetésNátrium-glutamát az ízfokozó, amely nem engedélyezett az élelmiszerekben csecsemők és kisgyermekek számára.
Számos ember tévesen úgy gondolja, hogy a nátrium-glutamát csak kínai élelmiszerekben van jelen, és mindaddig, amíg elkerülöd kínai ételeket, biztonságban vagy.
A nátrium-glutamát, dinátrium-inozinát és a dinátrium-guanilát – mindegyikük megtalálható a leveskockában – és okozhatja a következőket:
- migrén
- kiütések
- álmatlanság
- asztmás rohamok
- depresszió
- szívritmuszavar
- ízületi gyulladás
- szorongás
- hasmenés
- arcüreg problémák
Az élesztőkivonat és a fűszerkivonat is szerepel az összetevők listáján. Tudtad, hogy a legálisan MSG lehet elrejtve ezeknek az összetevőknek a neve alatt?
Nagyi még így készítette az ételízesítőt - semmilyen vegyszert nem tartalmaz.
A nagymamám mindig készített ételízesítőt, nagyon régen kerestem a receptet, most megtaláltam. Mi is van benne pontosan?
Hozzávalók:
- 2 kg sárgarépa,
- 1 kg zeller,
- 1 kg fehérrépa,
- 1 kg hagyma,
- 1 kg karfiol,
- 1 kg karalábé,
- 1 kg káposzta,
- 1 kg Tv paprika és kápia paprika vegyesen,
- 1 kg só,(Himalája)
- 1 nagy csokor petrezselyem és 1 csokor zeller levél.
A hozzávalókat meghámozzuk (paradicsomot nem kell), robotgéppel adagonként összevágjuk, vagy húsdarálón ledaráljuk. Egy nagy tálban 1 kg sóval (ha lehet akkor himalája só)jól elkeverjük, és 24 órát állni hagyjuk, időnként megkeverjük. Üvegekbe töltjük.
Ezt a receptet ilyen nagy adagban tanultam és láttam elkészíteni,könnyen észben is tartható,hisz így mondták el : sárgarépából 2 kg és minden más zöldségből 1 kg ,sóból is 1 kg összesen együtt 10 kg legyen.Valamikor régen Nagyi ilyen nagy adagban készítette ,elég volt az egész családnak télire. Akkoriban nem volt annyi kicsi üvegkanna és magának 3 vagy akár 5 literes üvegkannába tette, egész télen a kamra kövén tartotta,onnan kanalazott minden ételbe.Én már csak fél adagot készítek,de így is bőven kitart tavaszig ,pedig sok ételhez használom.Az ételt csak utána sózom,ha még szükséges.VIA
