A pajzsmirigy a szervezet alkalmazkodóképességének szerve: ez a belső elválasztású, hormontermelő mirigy szabályozza az emberi test összes sejtjének oxigén-felvételét. A nyak elülső részén helyezkedik el, az ádámcsutka alatt, körülbelül ott, ahol a férfiaknál a nyakkendőn a csomó van. A mérete pedig normális esetben körülbelül akkora, mint az emberi hüvelykujj elülső perce. A pajzsmirigy két hormont termel, az egyik a tiroxin, a másik a trijód-tironin. Leggyakrabban pajzsmirigy-túlműködésről és -alulműködésről lehet hallani. A túlműködés felfokozott állapotot jelent, melyben a beteg folyamatosan feszült, szíve hevesen ver, pulzusa és légzése szapora, a rendes táplálkozás ellenére is fogy, és így tovább. A súlyos alulműködés esetében mindennek pont az ellenkezője jellemző, az ilyen rendellenesség extrém esetben teljes fizikai és szellemi leépüléshez vezethet. Ez azonban nagyon ritka.
Tedd fel forrni a vizet, majd add hozzá az összes többi hozzávalót, a narancs- és a citromlé kivételével, majd főzzük tovább 20 percig. Vedd le a tűzről és hagyd kihűlni szobahőmérsékletre. Végül adjuk hozzá a kimaradt 2 alapanyagot és a nap folyamán adagonként fogyasszuk el.