Miért érdemes meginnod a kovászos uborka levét? Aranyat ér!
A forró nyári napokon két dolgot tehetünk: élvezhetjük a hőséget a tengerparton vagy készíthetünk kovászos uborkát, és megihatjuk annak levét, ami az egyik legegészségesebb ital a nyár folyamán. De miért is annyira jótékony hatású a kovászos uborka leve? Lássuk!
A Kovászos Uborka Leve: A Nyár Egészséges Frissítője
A kovászos uborka a nyári időszak egyik kedvenc savanyúsága, különösen lehűtve egy grillpartin. Azonban sokan nem tudják, hogy az uborka leve is számos egészségügyi előnnyel jár. Gyakran a mosogatóban végzi, pedig érdemes lenne másképp tekinteni rá. Ideje tisztázni, miért nem szabadna többé kiönteni ezt a rendkívül egészséges italt.
A Kovászos Uborka Levének Előnyei:
- A kovászos uborka erjesztésének köszönhetően probiotikumokban gazdag, amelyek segítenek fenntartani a bélflóra egészségét és javítják az emésztést.
- A benne található jótékony baktériumok támogatják az immunrendszert, segítve a szervezetet a betegségekkel szembeni védekezésben.
- Magas víztartalmának köszönhetően hozzájárul a megfelelő hidratációhoz, ami különösen fontos a meleg nyári hónapokban.
- Gazdag vitaminokban, mint a C-vitamin, és ásványi anyagokban, mint a kálium, amelyek fontosak a szervezet megfelelő működéséhez.
- Elősegíti a méregtelenítést, támogatja a máj és a vesék működését.
- Alacsony kalóriatartalmú, és a benne található probiotikumok segíthetnek a súlykontrollban.
- Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek az ízületi fájdalmak enyhítésében.
- Az uborka leve segíthet stabilizálni a vércukorszintet, ami különösen fontos cukorbetegek számára.
- Természetes módon növeli az energiaszintet, frissítő hatásának köszönhetően.
- A benne lévő vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulnak a bőr egészségéhez, segíthetnek a bőr hidratálásában és rugalmasságának megőrzésében.
A kovászos uborka leve tehát nemcsak finom, hanem számos egészségügyi előnnyel is jár. Legközelebb, amikor elkészíted ezt a nyári csemegét, ne felejtsd el megőrizni és fogyasztani a levét is – a tested hálás lesz érte!
Legjobb recept:
Finom ropogós kovászos uborka készült! Így a leve sem lesz zavaros, ezért is szeretjük ezt a receptet. A nyári forróságban nincs is jobb savanyúság, mint a jól lehűtött kovászos uborka. Ez a mennyiség egy 5 literes üveghez elegendő.
Hozzávalók:
- 2.5 kg uborka,
- 3 – 4 gerezd fokhagyma,
- 1 fej vöröshagyma,
- 1 köteg kapor,
- 1 szem krumpli,
- 3 liter jó meleg víz (nem forró),
- 3 kanal durva só (ahány liter víz annyi kanál só),
- Kenyér, a sarka a legjobb.
Elkészítés:
Ne máljon szét a kenyér beletekertem gézbe és így könnyű leszedni és a -lé is tiszta marad. A meleg vizet ráöntöttem az üvegben lévő minden jóra. Az uborkát bevagdoshatjuk, tetszés szerint, a végeit le is vághatju. A kenyeret viszont csak akkor teszem rá, ha az egesz kihűlt. Kitesszük jó meleg helyre, had érje a nap. 3 – 4 nap után meg is savanyodik. Ha nem éri túl sok napsütés, de melegben van, akkor is szépen beérik. Én így készítem. Nagyon szeretjük. Ha már jó, pár nap múlva leveszem a kenyeret és mehet a hűtőbe. Szerintem hidegen a legfinomabb.
Kiss Gabriela receptje! Köszönjük, hogy megosztotta velünk, hogyan készíti ezt a finomságot!
