Az egészségünk megőrzéséhez és a krónikus betegségek megelőzéséhez rengeteget tehetünk a megfelelő táplálkozással. Van egy ősrégi gabonaféle, amelyet nagyszüleink még rendszeresen fogyasztottak, de mára szinte teljesen elfelejtettük. Pedig ennek a növénynek kiemelkedő hatása van az érrendszerre, segít megelőzni az érelmeszesedést, rugalmassá teszi az ereket, és csökkenti a magas vérnyomást!
A köles egy ősi gabonaféle, amelyet több mint 10 000 éve termesztettek Kínában, jóval a rizs elterjedése előtt. Napjainkban leginkább Ázsiában és Afrikában használják alapélelmiszerként, míg nálunk legfeljebb madáreleségként gondolunk rá – pedig emberi fogyasztásra is kiváló!
A köles tele van értékes ásványi anyagokkal, például:✅ Kovasav – erősíti az ereket és megelőzi az érelmeszesedést✅ Magnézium – segít csökkenteni a vérnyomást✅ Vas – hatékonyan támogatja a vérképzést és a sejtek oxigénellátását✅ Kálium – természetes módon szabályozza a szív- és érrendszer működését✅ B-vitaminok – táplálják az idegrendszert, csökkentik a stresszt
A köles könnyen emészthető, egyedülálló módon lúgos vegyhatású, és gluténmentes, így akár lisztérzékenyek is fogyaszthatják, ha biztosított a gluténmentes feldolgozás.
🔴 Megakadályozza az érelmeszesedést és rugalmassá teszi az ereket – A kölesben lévő kovasav csökkenti az érfalak meszesedését, így megállíthatja a súlyos érrendszeri betegségek kialakulását.
🔴 Normalizálja a vérnyomást – A magnéziumban és káliumban gazdag köles segít csökkenteni a magas vérnyomást, ami a szívbetegségek egyik fő rizikófaktora.
🔴 Erősíti az immunrendszert – A köles rengeteg antioxidánst és B-vitaminokat tartalmaz, amelyek javítják a szervezet védekezőképességét.
🔴 Vashiányos vérszegénység ellen is hatékony – 10 dkg köles 6,8 mg vasat tartalmaz, ami segít megelőzni a vérszegénységet és növeli az energiaszintet.
🔴 Szebb bőr, erősebb haj és köröm – A kovasav támogatja a kötőszövetek rugalmasságát, szebbé teszi a bőrt, erősíti a hajszálakat és a körmöket.
🔴 Ízületi fájdalmak és visszér ellen is ajánlott – A köles támogatja az ízületek és a kötőszövetek regenerálódását, így ajánlott visszér, ízületi sérülések vagy porckorong-problémák esetén.
🔴 Emésztési problémákra és savtúltengés ellen is kiváló – A köles az egyetlen lúgosító gabonaféle, amely segít a sav-bázis egyensúly helyreállításában és a gyomorpanaszok enyhítésében.
A köles sokoldalúan felhasználható, és könnyen beépíthető a napi étrendbe.
🥣 Reggeli köleskása – Főzd meg tejben vagy vízben, adj hozzá mézet, fahéjat, gyümölcsöt.
🥗 Köles salátákhoz – Keverheted friss zöldségekkel, hüvelyesekkel, vagy akár feta sajttal és olívaolajjal.
🍛 Köretként rizs helyett – Kiváló párolt húsok, halak vagy zöldségek mellé.
🍲 Levesbetétként vagy rakott ételekhez – Hasonlóan használhatod, mint a rizst vagy a kuszkuszt.
🍞 Gluténmentes liszt helyett – A köleslisztből remek palacsinta, sütemény és kenyér készíthető.
A modern étrendben a köles háttérbe szorult, mert a búza és a rizs kiszorította a hagyományos gabonaféléket. Pedig nagyszüleink naponta fogyasztották, és nem véletlenül voltak egészségesebbek és életerősebbek!
Ha újra beépítjük az étrendünkbe, nemcsak az egészségünket támogatjuk, hanem egy olyan természetes csodaszert fedezünk fel újra, amely megelőzi az érelmeszesedést, normalizálja a vérnyomást, és hosszú távon is erősíti a szervezetünket!
💡 Próbáld ki a kölest, és tapasztald meg a jótékony hatásait! Te ettél már kölest? Írd meg kommentben, hogyan készíted el! 😊👇