A legfontosabb zsírégető hormonunk a leptin, ez irányítja a fogyásunk. Minden más zsírégető hormont a leptin irányít, s a szervezet zsírégető képességét is kontrolálja. Amikor elkezdünk fogyókúrázni, lecsökken a kalóriabevitelünk, leesik a leptin szintünk, és a szervezet zsírégetőklépessége megromlik.
Kutatások alapján kimutatták, hogy 7 napos diéta során akár 50%-al is csökkenhet a leptinszintünk. Ha csökken a kalóriabevitel, a szervezet az elraktározott zsírt erőforrásnak tekinti, és semmiképp nem akar megszabadulni tőle.
Minél több zsírtól szabadulunk meg, annál nagyobb veszélyt érzékel a szervezetünk, és annál jobban ragaszkodik a meglévő zsírréteghez.
A tudomány mai állása szerint kimutatták, hogy a sok feldolgozott élelmiszernek köszönhetően az emberek nagyrészénél egy úgynevezett leptin-rezisztencia alakult ki. Vagyis a leptin szint magas, de a leptin receptorok nem működnek megfelelően, ezért nagyon lecsökken a zsírégető képesség.
Próbáljuk mellőzni a feldolgozott élelmiszereket annak érdekében, hogy helyreálljon a szervezetünk működése. Szakértők szerint, a nagy fogyókúra közepette érdemes beiktatni hetente egyszer egy bűnözési napot, ilyenkor azt eszünk, amit csak akarunk.
Ehetjük a tiltott kedvenceinket, a pizzát, fagylaltot, csokit stb. Kutatások alapján bebizonyították, hogy a lecsökkent leptin szintet megemelhetjük, ha időszakosan magas kalóriatartalmú ételeket fogyasztunk. A megemelkedett leptin szinttel együt pedig beindul a zsírégetés is. Vigyázzunk ne tartsunk túl sok ilyen napot, mert akkor pont az ellenkezőjét érjük el.