Az egyik legnagyobb tévedés a kávéval kapcsolatos. Napjainkban már egész kultusza van a kávéfogyasztásnak. Nemcsak ezerféle kávé-ital létezik, hanem ezerféle cél is, amire azokat használni lehet: fogyókúrákhoz, méregtelenítéshez. De mi a véleménye erről a dietetikusnak?
„Nem a legjobb napindító a csésze fekete kávé. Teljesen mindegy, hogy tejjel fogyasztjuk, vagy anélkül. Íme egy érdekes tény: ha az ember reggelre tejeskávét ivott, aztán elhunyt, másnap a boncolásnál emésztetlen tejeskávét találunk a gyomrában!
Jómagam gyümölccsel indítom a napjaimat. Ebédre előbb salátát eszem, majd rizst vagy tésztát. Vacsorára egy zöldséglevest fogyasztok, esetleg halat vagy szárnyashúst. Ritkán fogyasztok vörös húsokat. Valamennyi fehér hús hasznos. A vörösekről ez már nem mondható el. Havonta egyszer pedig, kötelező módon, fenntartok egy napot a méregtelenítésre.
Biztos vagyok benne, hogy a hagyományos napi három étkezés elegendő. De persze minden a fizikai tevékenységen múlik, amit ön végez. Ha vidéken él, és naponta a kertben dolgozik, mezőgazdászdokik, fontos a kalóriadús reggeli. Amennyiben irodai munkát végez, néhány gyümölcs és egy zöld tea épp elegendő, de ebédre már ajánlott valami töményebbet ennie.
Még egy tévhit: ne étkezzünk este 6 után. Ma már rengetegen vannak, akik például éjjeli 2-kor fekszenek le aludni. Hogy ne egyél egész este, kész átverés a testeddel szemben.”
Milyen az igazi méregtelenítés?
Egy méregtelenítő- vagy tisztító-kúrának sosem szabad három napnál tovább tartania. Ezek a diéták gyümölcsökre, zöldségekre, folyadékokra és gabonafélékre kell, hogy alapozzanak. A diéta alatt tilos a só és a telített zsírok fogyasztása.
Reggeli: állhat például egy csésze felaprított gyümölcsből és egy csésze felaprított (egy fajta) zöldségből. Válaszd azt, amelyiket a legjobban szereted. 30 perc múlva, kortyolj el egy csésze zöld teát.
Ebéd: előételként rágcsálj el egy gyümölcsöt. Ezután fogyassz el egy zöldségsalátát, melyet 1 evőkanál olajjal és citromlével ízesíthetsz. Utána pedig jöhet 60 gramm vörös vagy vad rizs, zöldségszósszal.
