2024
ápr
16
A Lakáskultúra kiemeli, hogy azok a tyúkok, amelyek kövér porcsint csipegetnek az udvaron, omega-3 zsírsavban gazdagabb tojást tojnak.
A porcsin számtalan vitamint és ásványi anyagot tartalmaz /Fotó: Shutterstock
A KÖVÉR PORCSIN EGÉSZSÉGÜGYI HATÁSAI
- erős antioxidáns vegyületeinek köszönhetően segít az oxidatív stressz kezelésében,
- a benne található poliszacharidok mérséklik a vércukorszintet, csökkentik a cukorbetegség kialakulásának esélyét,
- kivonata antibakteriális, antivirális tulajdonságokkal rendelkezik,
- rákmegelőző hatású,
- igazoltan gyulladáscsökkentő hatású,
- hasnyálmirigy, gyomor- és májvédő hatással rendelkezik,
- javítja az alvás minőségét,
- hörgőtágító, asztma esetén csökkenti a tüneteket,
- főzetéből borogatást készíthetünk izomgörcsre, mivel ellazítja a vázizomzatot,
- sebgyógyító hatással is rendelkezik.
Hirdetés
[ ]MAJONÉZES CUKKINISALÁTA KÖVÉR PORCSINNAL
ELKÉSZÍTÉS
-
Hirdetés
- A majonézes cukkinisalátához a cukkinit meghámozzuk és hosszú szálakra reszeljük. Forró, enyhén sós vízben 1-2 percig főzzük, majd leszűrjük. Egy tojást megfőzünk.
- A másik tojás sárgáját összekeverjük a mustárral és az olívaolajjal. Hozzáadjuk a tejfölt, megsózzuk, megborsozzuk és a citromlével ízesítjük.
- A kihűlt cukkinit kézzel kinyomkodjuk, összekeverjük a majonézzel és az apróra vágott főtt tojással.
- A kövér porcsinról leszedjük a leveleket és belekeverjük a majonézes cukkinibe a zúzott fokhagymával és az apróra vágott kaporral együtt.
- 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Félbevágott pritaminpaprikában, pirítóssal tálaljuk.
