2016
feb
02
Hozzávalók Piskótához:
- Tojás:6 db
- Sütőpor:1 csomag
- Szódabikarbóna:1 mokkás kanál
- Cukor:12 dkg
- Liszt:13 dkg
- Kakaó:(Holland)2 dkg
Hozzávalók a töltelékhez:
- Túró:50 dkg
- Ráma:25 dkg
- Cukor:15 dkg
- Vaníliacukor:3 csomag
- Citrom reszelt héja:1 db
- Vanília puding:1 csomag
- Tej:3 dl
- Vaj:5 dkg
- Narancs:5 db
- Díszítéshez:kókusz reszelék
Hirdetés
[ ]
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat ketté választjuk a fehérjét elkezdjük felverni ha félig felvertük hozzá kezdjük adagolni a cukrot ha benne van és a habunk elég kemény lejjebb vesszük a robotgépet és a sárgáját egyesével hozzárakjuk.
Majd a lisztel elkevert kakaós sütőporos szódabikarbónás lisztet amit nagyobb kanál segítségével keverem hozzá ,hogy ne törjön a habunk össze.
180 fokon sütöm.Ha megsült még melegen feltekerem.
A pudingot a tejjel jó sűrűre főzöm,majd a gázról levéve 5 dkg vajat hozzárakom és hagyom kihűlni.
A túrót a vajjal,cukorral,habosra keverem bele reszelem a citrom héját,és végén a kihűlt pudinggal jól elkeverem.
A lapunkat betöltsük de hagyunk a tetejére is krémet a megpucolt egész narancsokat a szélére helyezzük majd feltekerjük és a külsejét is krémmel kenjük,kókusszal szórjuk.
Legalább vagy 2 órára rakjuk hűtőbe dermedni.
