Tészta:
Töltelék:
Mivel ez Túró Rudolf, ezért én rumba áztatott mazsolát tettem bele.
A tésztát összeállítjuk, jó kis lágy tészta lesz, majd kétfelé vesszük és kinyújtjuk akkorára, amekkora őzgerincformánk van, de úgy, hogy ha beletesszük, a szélei lelógjanak. Ezzel fogjuk a tölteléket befedni. A krémhez a tojást jól elkeverjük a túróval, majd mindent hozzáadunk és beletöltjük a formákba. Előmelegített sütőben 180°C-on sütjük, kb. 25 perc. Amikor kihűlt, kiborítjuk a formából és olvasztott csokival bevonjuk, de ez el is maradhat.
Ménesi Magdi receptje.