Tejszínes-joghurtos gyümölcsös szelet

Hozzávalók:
Piskótához:

• 6 db tojás
• 6 evőkanál liszt (ebből 3 kanál lehet rétes liszt)
• 6 evőkanál cukor
• 1 vaníliás cukor
• 1 sütőpor
• csipet só

Tejszínes-Joghurthoz:

• 1,5 dl langyos víz
• 1 csomag zselatin
• 3-4 evőkanál cukor
• 2 dl habtejszín
• 3 db joghurt (lehet natúr vagy épp olyan amilyen gyümölccsel díszítjük majd)

Tetejére

• egy csomag piros tortazselé
• gyümölcs

Elkészítése:

A piskótát szokásos módon megsütjük, hagyjuk kihűlni.  Közben 1,5 dl langyos vízben feloldjuk a zselatint és kis lángon felfőzzük. Mikor levettük a tűzről akkor belekeverünk 3-4 evőkanál kristálycukrot.

Egy edényben simára kavarjuk a joghurtot és egy másikban keményre verjük a tejszínt.  Amikor a zselatin már langyos akkor állandó keveréssel hozzá adjuk a joghurthoz, mikor már jól elkevertük benne akkor hozzá adjuk a kemény tejszínt is. Jól összedolgozzuk., hogy egyenletes legyen.

A tejszínes-joghurtot a pikótára simítjuk, majd a tetejét megpakoljuk tetszőlegesen gyümölcsökkel.  Kis időre jó hűtőbe tenni, hogy megdermedjen, majd vonjuk be tortazselével.