Nagyon könnyen elkészíthető és mutatós sütemény. Tökéletes az ünnepi alkalmakra és akkor is ha vendégeket várunk!
Hozzávalók a tésztához:
- 25 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 6 tojás
- 0,5 dl tej
- 3 evőkanál olaj
- 1 teáskanálnyi sütőpor
A töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 2 evőkanál gríz
- 1 tojás
- 2 csomag vaníliás cukor
- fél citrom reszelt héja
A tetejére:
- 10 dkg eper
- 5 dkg fehér csokoládé
Elkészítése:
A tojásokat ketté választjuk és a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját jól eldolgozzuk a többi hozzávalóval, majd összekeverjük a habbal óvatosan, hogy ne törjön. Egy tepsit kivajazunk és beleöntjük. Közben a töltelék hozzávalóit egy tálba tesszük és jól elkavarjuk, majd golyókat formálunk belőle és a tészta különböző részeire tesszük, így lesz színes a piskóta. Ezt követően 25-30 percen át sütjük 180 fokon. Mikor megsült a tetejére halmozzuk a felvagdosott gyümölcsöt és az apró darabokra tört csokoládét. Hagyjuk teljesen kihűlni és szeletelhetjük is.
Tipp: Akármilyen idénygyümölcsöt tehetünk a tetejére.
