Hozzávalók:
- 4 tojás
- 350 g liszt
- 90 g kristálycukor
- 1 tk. édesítő
- 1 cs.sütőpor
- 2 kis pohár tejföl
- 2 dl étolaj
- A tojást a cukrot az édesítőt és a tejfölt robotgéppel jól kikeverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet és végül az olajat is belekeverjük a géppel.
- A tésztát sütőpapiros vagy zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük. A sárgabarackokat negyedelve rárakosgatjuk a tésztára és mindegyiket megszórjuk kristálycukorral ami aztán szépen rákaramellizálódik.
- Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt tűpróbáig sütjük. Miután kihűlt, porcukorral meghintjük.