Ribizlis tekercs

Ez egy pofon egyszerű sütike:-)

Tészta: 7 tojás, 14 dkg porcukor, 14 dkg finom liszt, pici sütőpor

Piskóta lapot sütök, még langyosan összetekerem.

Krém: 3 púpos EK lisztet csomómentesre keverek 4 EK cukorral majd felfőzöm 2,5 deci tejben, hagyom kihűlni.

25 dkg vajat 20 dkg porcukorral krémesre keverek, hozzáadagolom a lisztkrémet majd bele rakok 30 dkg fagyasztott ribizlit amit hagytam kiolvadni.
A tekercset megkenem a kész krémmel, összetekerem s hagyom a hűtőbe dermedni. A tekercs tetejét megszórtam színes kr. cukorral /4-5 EK kr, cukorba cseppentek piros ételszínezőt s jól összekeverem/