A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg vaj
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 3 tojás
- 4 evőkanál tejföl
- 3 evőkanál méz
A krémhez:
- 25 dkg porcukor
- 20 dkg vaj
- 3 dl gríz (búzadara)
- 1 csomag rumpuncs ízű pudingpor
- 7 dl tej
A tetejére:
- fél üveg Nutella
A tészta összes hozzávalóját összegyúrjuk, majd 4 részre osztva tepsi nagyságúra nyújtjuk. Előmelegítjük a sütőt 170-180°C-ra. A tepsi hátulját vajazzuk és lisztezzük, rátesszük a tésztát. Addig sütjük, míg szép barnás színe nem lesz.
A krémhez a tejet lassú tűzre tesszük, beletesszük a grízt, a vajat, és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. A pudingot elkeverjük kevés tejjel, hozzáadjuk a grízhez, és most már sűrű krémet kaptunk. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a porcukrot.
Az első lapot tálcára helyezzük, megkenjük krémmel, és így sorban. A mázhoz a Nutellát gőz felett felolvasztjuk és a sütemény tetejére kenjük, villával hullámokat húzunk bele.
Kránicz Györgyi receptje.