MindenegybenBlog

Pudingos epres szelet

• 8 tojás
• 8 ek cukor
• 8 ek liszt
• 2 kk sütőpor

• kb 40 dkg eper

• 2 cs. van.pudingpor
• 6 ek cukor
• 1 púpos ek liszt
• 2 tojás
• 1 liter tej

1. A tészta hozzávalóiból süssünk piskótát. 
2. A széleit vágjuk le, majd tegyük vissza a sütőbe és szárítsuk kb 10 percig.
3. A krémhez a 2 cs. pudingport, cukrot, lisztet és a 2 tojássárgáját kavarjuk össze, majd a tejet adjuk hozzá és főzzünk belőle sűrű krémet, majd még melegen adjuk hozzá a 2 tojásfehérjéből vert kemény habot.
4. A kihűlt tészta tetejét rakjuk ki a félbevágott,lecsöpögtetett eperrel, majd kenjük rá a félig kihűlt krémet.
5. A szárított tésztát morzsoljuk össze, majd szórjuk a tészta tetejére.
6. Fogyasztás előtt 5-6 órán át tároljuk hűtőben.

Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!

2015-03-22 16:15:27 - Mindenegyben Blog