Saját találmány,ezért az én nevemet kapta a süti.
Edit szelet
Hozzávalók a tésztához
4 egész tojás
2 bögre porcukor
1 bögre étolaj
2 bögre liszt
1 vaníliás cukor
1 sütőpor
10 dkg darált dió
1 kk. fahéj
1 db citrom reszelt héja
3 db alma reszelve
A krém hozzávalói:
2 tubus sűrített tej
2 ek. méz
10 dkg cukor
20 dkg vaj
15 dkg aprított mogyoró
2 csapott ek. liszt
A bevonathoz:
15 dkg csokoládé
1 ek. olaj
5 dkg aprított mogyoró
A tészta elkészítése:
A tojásokat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk apránként az olajat, majd a sütőporral elkevert lisztet, a diót, a fahéjat és a reszelt citromhéjat. Mindezeket összekeverve végül a durvára reszelt ,kifacsart almát is hozzákeverjük.
A krém készítése:
A sűrített tejet a cukorral,mézzel egy kis lábasban kevergetve karamellizáljuk,majd hozzá keverjük a lisztet és végül a vajat.
Tűzről levéve hozzá keverjük az aprított mogyorót ,kihűtjük,majd elektromos habverővel jól kihabosítjuk.
A kihűlt süteményre egyenletesen rákenjük.
A csokoládét az olajjal mikróban felolvasztjuk,majd simára keverjük.
A krémre csurgatjuk,egy kicsit megrázogatjuk a tálcát,amire a süteményt tettük,így szép egyenletes lesz a bevonat.
Az aprított mogyoróval a csokoládé bevonatot megszórjuk.
Hűtőbe tesszük,1 óra múlva szeletelhető.
Nagyon finom sütemény,tele minden jóval.
Saját találmány,ezért az én nevemet kapta a süti.
1 bögre:250 ml
Tepsi mérete:20×30 cm
