A tésztához:
A megkenéshez:
A tésztához a tojássárgáját kikeverem 2 evőkanál cukorral, az olajjal és a vízzel. A tojásfehérjét a maradék cukorral habbá verem, majd amikor már kemény, összekeverem a sárga masszával, és hozzáadom óvatosan a sütőporos lisztet is. Sütőpapírral bélelt, nagyméretű tepsibe simítom (kb. 32-35 cm-es), és 170°C-on megsütöm. Amikor kihűlt, kettévágom és megkenem lekvárral.
A töltelékhez fagyasztott tésztamaradványból kb. 50 dkg kell. Én minden sütemény véget lefagyasztok, és ilyenkor előveszem. Ez kb. 1-2 kisebb csomag.
Teszek hozzá:
Ezeket a kiolvadt tésztával összegyúrom. és a lekváros lapra egyenletesen rásimítom. Ráteszem a másik lekváros lapot is úgy, hogy a lekváros része legyen a töltelék felé. Kb. 1 órát a hűtőbe teszem dermedni. Amikor kiveszem kiszaggatom 4-5 cm-es négyzet alakú kiszúróval.
Cukormáz a tetejére:
A cukorba belemártom a kockák felét, a többi lefolyik rajta. Rácsra teszem száradni.
Domján Mária receptje.