Hozzávalók:
25 dkg finomliszt
15 dkg darált dió
30 dkg porcukor
25 dkg margarin
2 dl tej
6 db tojás
10 evőkanál víz
1 zacskó sütőpor
1 zacskó vaníliacukor
2 dl habtejszín
Elkészítés:
A 4 tojás sárgáját, a diót, 20 dkg porcukrot, 20 dkg lisztet, a sütőport, a vizet jól összekeverjük. Hozzáadjuk a 4 tojás keményre felvert habját. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 170-180 fokon kb. 25 perc alatt megsütjük.
A krémhez az 5 dkg liszthez adjuk a 2 tojás sárgáját és 2 dl tejet, majd állandó kevergetés mellett csomómentesre főzzük. Még melegen hozzákavarjuk a vaníliacukrot, és a 10 dkg porcukrot.
Ha kihűlt, hozzáadunk 25 dkg margarint, és jól elkavarjuk. Hozzáadjuk a 2 tojás felvert habját, és óvatosan elkeverjük. Ha kihűlt a tésztalap betesszük a hűtőbe (akár egy éjszakára is,) utána halmozzuk a tetejére a keményre vert tejszínhabot.
A tejszínhab tetejére csoki reszeléket szórunk.