Hozzávalók:
- 500 gramm krémsajt
- 90 gramm vaj
- 200 gramm keksz
- 5 gramm zselatin
- 1 üveg vanília kivonat
- 1 narancs héja és leve
A töltelékhez:
- 500 gramm friss cseresznye
- 5 evőkanál méz
- 1 evőkanál keményítő
Elkészítés:
1.Zúzzuk össze a kekszet, majd keverjük el az olvasztott vajjal.
2.A keletkezett masszát simítsuk el egy kapcsos tortaformába, majd tegyük a hűtőszekrénybe, míg elkészülünk a sajtkrémmel.
3.A zselatint vízgőz fölött keverjük el a narancs levével, majd hagyjuk kihűlni.
4.Keverjük el a vaníliával, a cukorral, és a krémsajttal. A krémes sajtmasszát egyenletesen simítsuk el a kekszlap tetején.
5.Tegyük vissza néhány percre a hűtőbe.
6. Közbe készítsük el a cseresznyés keveréket. A kimagozott, és apró darabokra vágott cseresznyét keverjük el a narancshéjjal, a keményítővel, és a mézzel. Főzzük néhány percig, míg besűrűsödik. Miután kihűlt, öntsük a sajttorta tetejére. Ha van még időnk, és türelmünk, fogyasztás előtt tegyük tíz percre a hűtőbe a tortát, így sokkal finomabb lesz.
