Rendszeresen sütöm, nagyon finom.
Hozzávalók
Tészta hozzávalói
- 30 dkg liszt,
- 12 dkg zsír,
- 2 evőkanál tejföl,
- csipet só,
- Töltelék hozzávalói
- 20 dkg darált mák,
- 15 dkg porcukor,
- 5 dkg búzadara,
- 3 dl tej,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 1 citrom reszelt héja,
- 2 db tojás
- A tészta kenéséhez baracklekvár.
Elkészítése
Először a tölteléket készítjük el. A tejben felfőzzük a búzadarát, belekeverjük a mákot és hagyjuk kihűlni. Közben a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd belekeverjük a grízes mákot és óvatosan a tojások keményre vert habját.
A lisztet elkeverjük a sóval, majd összegyúrjuk a zsírral és a tejföllel. Kétfelé vesszük a tésztát, felét kinyújtjuk alaposan kizsírozott tepsibe fektetjük, tetejét vékonyan megkenjük barack lekvárral. Erre kenjük az elkészített tölteléket, ráfektetjük a második kinyújtott lapot.Tetejét villával meg szurkáljuk, hogy a gőzök távozni tudjanak. Előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.
Hűlés után kockákra vágjuk, tetejét porcukrozva tálaljuk.