Hozzávalók:
Piskóta tésztához: 4 tojás, 4 ek. liszt, 4 ek. cukor, 1/2 cs. sütőpor (tepsiméret: kb. 36 x 24)
Krémhez: 6 dl tej, 2 cs. vaníliás pudingpor, 10 dkg cukor, 15 dkg margarin vagy vaj
Egyéb: 1 kg alma, 10 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 1 citrom leve, 3-4 kk. fahéj, 5 dkg vaj, 15 dkg darált dió, 3 dl tejszín (Hulala), kevés lekvár
Egy tepsit kikenünk vajjal/margarinnal, liszttel megszórjuk és piskótát sütünk 4 tojásból.
Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, ráöntjük az 1 citrom levét, a 10 dkg cukrot, ízlés szerint a fahéjat és a 5 dkg vajon addig pároljuk,míg elfő a leve. Ha megfőtt hagyjuk kihűlni.
Elkészítjük a krémet. A 6 dl tejből kevéssel simára keverjük a 2
pudingport, a maradék tejet 10 dkg cukorral felforraljuk. Hozzáadjuk a pudingot, felfőzzük, majd néha megkeverve hűtjük. Ha már csak meleg, belekeverjük apránként a 15 dkg margarint.
A dió 2/3 részét kevés porcukorral elkeverjük.
Sütemény összeállítása: a piskótára felkenjük a krém felét, ezen elosztjuk a darált, cukrozott diót, erre jön a kihűtött alma, ezt pici lekvárral megcsurgatjuk (a lekvár el is hagyható), majd ismét krém következik. A tetejét habbá vert tejszínnel vonjuk be és megszórjuk darált dióval.
