Hozzávalók
- A tésztához
40 dkg liszt
2 egész tojás
10 dkg porcukor
2 ek. olvasztott méz
5 dkg Rama
1 kk. szódabikarbóna
2 ek. kakaópor - A krémhez
4 dl tej
6 ek. liszt
7 db kivi, turmixolva
15 dkg Rama
15 dkg porcukor
3 db kivi, apróra vagdosva
3 db tojássárgája
20 dkg porcukor
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3 cipót formálunk belőle, kinyújtjuk egyenként és közepes méretű tepsi hátán megsütjük. A kihűlt lapokat megtöltjük. A krémet elkészítjük: a liszttel, a tejjel és a 7db turmixolt kivivel sűrű péppé főzünk, kihűtjük. A Ramát a cukorral habosra keverjük és hozzádolgozzuk a kihűlt krémet. Az apróra vágott kividarabokat lazán belekeverjük és a lapokat megtöltjük. Máz: 3 tojássárgát a 20 dkg porcukorral habosra keverjük és a tészta tetejére simítjuk. A tésztát másnap szeleteljük.
