KEKSZTEKERCS KICSIT MÁSKÉPP RECEPT

Hozzávalók:Tészta:60 dkg darált keksz3 ek kakaóporkb.10 dkg porcukor10 dkg kókuszreszelékrum (ízlés szerint)2 cs vaníliás cukortej vagy lekvár (ízlés szerint)Krém:6 dl tej75 g étkezési keményítő vagy 2 cs tejszínes pudingpor20 dkg kókusz reszelék2 cs vaníliás cukorkb 5 ek cukor5 dkg vajcsipet sóElkészítése:Tészta: A tésztához valókat összegyúrjuk annyi tejjel, vagy lekvárral amitől összeáll a tészta. Betesszük a hűtőbe dermedni kb 1 órára.Krém: Kevés tejjel csomómentesre keverjük az étkezési keményítőt, vagy a pudingporokat. Hozzáöntjük a többi tejet és sűrű pudingot főzünk belőle. Lehúzzuk a tűzről belekeverjük a cukrokat, a sót, a vajat és a kókuszreszeléket. Megvárjuk amíg kihűl, közben a tésztát 3 felé osztjuk. Kinyújtjuk az első lapot két folpack között majd sütőpapírozott tálcára tesszük, megkenjük az egyik adag krémmel (krémet is 3 fele osztjuk), majd beborítjuk a második lappal, megkenjük a második adag krémmel. Jöhet rá a 3-dik kinyújtott lap és a tetejét lekenjük a maradék krémmel. Kókuszreszelékkel megszórjuk. Hideg helyre tesszük.