MindenegybenBlog

Kávés krémes

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 4 db tojás
• 20 dkg liszt
• 20 dkg porcukor
• 10 dkg darált dió
• 8 evőkanál főzött feketekávé
• 1 tasak sütőpor
• A krémhez:
• 50 dkg mascarpone
• porcukor (ízlés szerint)
• 1,5 dl tejszín
• 1 csomag zselatin fix
• 1,5 teáskanál instant kávé
• 1 dl víz
• A tetejére
• kakaópor

Elkészítés:

A tésztához a tojássárgát, porcukrot kikeverejük, majd kávéval, darált dióval, sütőporos liszttel dolgozzuk el, végül beleforgatjuk a felvert fehérjehabot.

Vajjal kikent, liszttel meghintett tepsibe simítva megsütjük. (180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt.)

A krémhez a vízben feloldjuk a kávét. A mascarponét alaposan kikeverjük a porcukorral. Hozzáadjuk a kávét és a többi alapanyagot, jól elkeverjük. A sütemény tetejére simítjuk és néhány órára a hűtőbe tesszük.

A tetejét megszórjuk kakaóval.

2015-01-22 14:08:59 - Mindenegyben Blog