MindenegybenBlog

Kávés kocka

Hozzávalók:
Tészta:

• 150 g liszt
• 150 g dió
• 4 tojás
• 250 g cukor
• 10 ek fekete kávé (ez nálunk 1 főzés)
• 1 csomag sütőpor

Csokikrém:

• 4 dl habtejszín
• 180 g csoki
• 100 g teavaj
• 100 g cukor
• 1 csomag habfixáló

Tetejére:

• 120 g csoki
• pár csepp olaj

Elkészítés:

1. A tojássárgáját kavarjuk habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a kávét és kavarjuk össze.
2. A lisztet, a sütőport és a darált diót keverjük össze.
3. A tojásos keverékhez adjuk hozzá a diós lisztet, és kavarjuk homogénre.
4. Verjük kemény habbá a tojásfehérjét, és óvatosan forgassuk össze a tésztával.
5. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20-25 percig. (tűpróba)
6. A krémhez a csokit vízgőz felett olvasszuk meg, majd öntsük hozzá az olvasztott vajat, a cukrot és 2 dl tejszínt.
7. A maradék 2 dl tejszínt a habfixálóval verjük kemény habbá, és óvatosan keverjük hozzá a csokikrémhez.
8. Ha kihűlt a tészta, vágjuk ketté, és töltsük meg a krémmel.
9. A tetejére vízgőz felett olvasszuk meg a csokit a pár csepp olajjal, majd a kenjük meg vele a tésztát.
10. Érdemes betenni a hűtőbe, hogy könnyebben lehessen szeletelni.

Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 1 óra + hűtés
Sütési idő: 20-25 perc
Sütési hőfok: 180°C

Jó étvágyat hozzá!:)

2015-03-22 08:03:07 - Mindenegyben Blog