Hozzávalók
- 35 dkg liszt
- 1 t.k sütőpor
- 1 t.k szódabikarbóna
- 1 e.k fahéj
- 4 tojás
- 30 dkg cukor
- 1 vanília cukor
- 10 dkg darált dió
- 2,5dl olaj
- 40 dkg reszelt alma
- t.k citromlé
- kb 4 e.k porcukor
Elkészítése
Az almát megmossuk, meghámozzuk a hibás részeket eltávolítjuk és a nagy jukú reszelőn lereszeljük és félre tesszük. A lisztet a sütőport, szódabikarbónát, 1 e.k fahéjat össze keverjük és félre tesszük.
Egy másik tálba felütjük a négy tojást ebből /1 e.k fehérjét elveszünk, félre tesszük./ A tojásokhoz adjuk a 30 dkg cukrot vanília cukrot és fehéredésig keverjük. Majd hozzá adjuk a darált diót. Ezzel is elkeverjük. Utána bele forgatjuk a reszelt almát, majd a lisztes keveréket, és végül 2,5 dl olajjal lazítjuk a tésztát. Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe tesszük és elő melegített sütőben sütőtől függően 20-25 percig/tű próbáig/ sütjük.
Amíg hűl a tészta elkészítjük a cukormázat. ½ tojásfehérjéhez adunk 1 t.k citrom lét, kb. 4 e.k porcukrot. Ezt a keveréket habosra KEVERJÜK: 4-5. perc.
Beleöntjük a zacskóba a zacskó végét levágjuk és vékonyan a tésztára csurgatjuk a cukor mázat. Száradás után szépen szeleteljük.
Beküldő: Piroska
