MindenegybenBlog

Katica szelet

Tészta:

• 50 dkg liszt
• 15 dkg porcukor
• 1 csomag sütőpor
• 4 tojássárgája
• 15 dkg zsír
• kb. 1/2 liter tej

A fentieket összegyúrjuk annyi tejjel amennyit felvesz, majd 3 lapot sütünk tepsi hátán.

Krém:

• a legrosszabbul sikerült lapot nyújtófával összetörjük még melegen, a maradék tejjel összekeverjük és félretesszük
• 15 dkg porcukor
• 15 dkg margarin
• 1/2 dl rum vagy egy rumaroma
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál lekvár
• 4 dkg kakaópor

Fentieket robottal habosra keverjük, majd összedolgozzuk a tejes krémmel. Ezzel töltjük meg a két maradék lapot. A tetejére a 4 tojásfehérjét 30 dkg porcukorral vízgőz felett habosra verjük, majd rákenjük a sütemény tetejére, és  színes tortadarával megszórjuk. Másnap szeletelhető.

A lányoméknak sütöttem ezt a Katica szeletet.

2014-12-10 10:28:14 - Mindenegyben Blog