Hozzávalók:
1 liter tej
3 csomag vaníliás pudingpor
13 evőkanál kristálycukor
25 dkg Rama margarin
1 csomag zselatin (1 dkg)
2 dl langyos víz
1 vanília rúd vagy 2-3 csomag vaníliás cukor
3 csomag kocka alakú háztartási (600 g)
Tetejére:
1 tábla tortabevonó csokoládé
2-3 ek olaj
Elkészítése:
Elsőként a kekszeket kirakom egy nagy gáztepsi aljába.
Kevés tejjel a három pudingport habverővel csomómentesre keverem, felöntöm a maradék tejjel, belekanalazom a cukrot és hozzáadom a rúd vanília kikapart belsejét vagy a vaníliás cukrokat. Közben 2 dl langyos vízben feloldom a zselatint.
Állandó keverés mellett sűrűre főzöm a pudingot.
A gázról lehúzva még forrón hozzáadom a Rama margarint és a zselatint. Jól összekeverem az egészet.
Ráöntöm a kekszekre, elegyengetem a krémet és rárakom a maradék kekszet. Egy éjszakát pihentetni kell, hogy megpuhuljon a keksz.
Ha már kihűlt akkor gőzfürdőben olvasztott csokoládéval, amit étolajjal hígítok, lekenem a tetejét. Másnap a kekszek mentén felvágom és már fogyasztható is.
Süteménykeretet használok, hogy a krém ne ne terüljön szét a tepsi szélességében, és hogy egyenletesen maradjanak a kekszek is. Bármilyen más ízű pudinggal is lehet készíteni.
