MindenegybenBlog

Ecklerből süti is van nemcsak fánk, méghozzá nagyon finom. Megmutatjuk, hogy milyen könnyen és gyorsan elkészíthető:

Eckler süti, amely kifejezetten gyorsan és egyszerűen elkészíthető

Kezdőknek is bátran ajánlom ezt a sütit, hiszen nincs vele sok gond, mégis garantáltan be lehet érte zsebelni az elismerést :-)

Hozzávalók:

• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 8 dl tej
• 3,5 dl habtejszín
• 400 g édes keksz, vagy esetleg piskóta tallér

Bevonat:

• 45 g vaj
• 3 evőkanál tej
• 45 g kakaópor
• 150 g porcukor

Elkészítés:

Alaposan keverjük ki a tejet a pudingporral. Belekeverjük a hideg tejszínt.

Egy 23 cm X 30 cm-es tepsit kibélelünk a keksszel. Fontos, hogy teljes egészében befedje a tepsit, tehát lehet, hogy itt-ott le kell vágni a kekszekből.

A keksz tetejére ráöntjük a pudingos-tejszínes krémet.

Ez után megint keksz réteg következik, majd megint egy puding réteg. A tetejére keksz jöjjön.

Bevonat:

Mikróban megolvasszuk a vajat és belekeverjük a tejbe. Ehhez jön még a kakaópor és a porcukor. Összekeverjük őket. Kicsit híg mázat kapunk, amelyet a kekszes rétegre öntünk és szépen elsimítjuk. (Sokszor dupla adag bevonattal dolgozom).

Egy éjszakán át hűtőben tároljuk, majd jóízűen elfogyasztjuk.

2015-01-20 06:42:40 - Mindenegyben Blog