2015
nov
10
Szerintünk ilyennek kell lennie a megfelelő reggelinek :) Pillanatok alatt elfogyott, repetáznom kell annyira jól sikerült!
Hozzávalók
- 1/2 kg liszt,
- 7 tojássárgája,
- 30 g élesztő,
- 30 g porcukor,
- 1/4 liter tej,
- 2 dl cukros tejszín,
Töltelék
- 200 g vaj,
- 200 g porcukor,
- 200 g dió,
- 50 g mazsola.
Elkészítés
[ ]
Fél kiló lisztből 7 tojássárgájával, csipetnyi sóval, langyos tejben felfuttatott 30 g élesztővel, 30 g porcukorral és mintegy 1/4 liter tejjel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk, és jól kidolgozzuk.
Utána fél óráig meleg helyen pihentetjük, majd lisztezett gyúródeszkán vékonyra kinyújtjuk, és megkenjük 200 g habosra kikevert vajból, 200 g porcukorból, 200 g darabosra tört dióból és 50 g mazsolából kevert töltelékkel.
Ruládszerűen felcsavarjuk, nedves késsel ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, lisztezett tepsiben a lapjukra fordítva úgy helyezzük el őket, hogy köztük némi hely maradjon, és kelni hagyjuk. Forró sütőben megsütjük.
Amikor megsült, meglocsoljuk 2 dl cukros tejszínnel, vagy nyers tejjel. Melegen tálaljuk.
