Puha piskóta és ínycsiklandó krém, ez valami fantasztikus!
Hozzávalók a piskótához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál cukor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 tasak sütőpor
- 1 csipetnyi só
A belocsoláshoz:
- 0,3 dl főtt fekete kávé
- 0,4 dl langyos tej
A krémhez:
- 1 csomag tejszínes pudingpor
- 4 evőkanál cukor
- 0,5 dl tej
- 3 dl habtejszín
- 2 evőkanál porcukor
A tetejére:
- 15 dkg reszelt csokoládé
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéhez adjuk a sót és kemény habot verünk belőle. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, majd a többi hozzávalót is beledolgozzuk és a tojáshabot is beleforgatjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsibe kanalazzuk a tésztát és 180 fokon 35 perc alatt készre sütjük. Mikor elkészült, hagyjuk kihálni, majd kettőbe vágjuk és meglocsoljuk a tejeskávéval. A pudingot közben elkeverjük a cukorral, felöntjük a tejjel és megfőzzük, majd kihűtjük. A habot felverjük, hozzáadjuk a porcukrot és a lehűlt pudinggal összekeverjük, majd megkenjük vele a piskótát. A krém tetejére szórjuk a reszelt csokoládé felét, erre kerül a piskóta másik fele, bevonjuk a krémmel és megszórjuk a maradék csokoládéreszelékkel. Lehűtjük és szeletelhetjük.
