Hozzávalók:
Tésztához:
- 6 tojás
- 30dkg cukor (1 bögre)
- 25dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 4 evőkanál kakaó
- 2 evőkanál olaj
Krémhez:
- 500 ml tejszín 30%-os
- 50dkg mascarpone sajt
- 3 evőkanál kristálycukor
DÍszítéshez:
- Olvasztott csokoládé vagy kakaópor
Elkészítés:
Tészta elkészítése:
Szedjük szét a tojás sárgáját és a fehérjét.
A fehérjét, habverővel kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig habosítjuk,majd hozzá keverjük az olajat.
A lisztet egy tálban elkeverjük a sütőporral és a kakaóval,és a fele lisztes keveréket a cukros tojássárgához adjuk, jól kikeverjük.
Majd hozzákeverjük a fele felvert tojásfehérjét és a maradék kakaós lisztet,végül óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjük és előmelegített sütőben 180fokon 25percig tűpróbáig sütjük.
Elkészítjük a krémet:
A tejszínt kemény habbá verjük a porcukorral,és hozzáadjuk a mascarponet, és sima krémmé keverjük.
A kihűlt tortalapot 3 lapba vágjuk,és megtöltjük a mascarpones tejszínes krémmel. (Úgy osszuk el a krémet hogy a tetejére is jusson belőle.)
Díszíthetjük olvasztott csokoládéval vagy kakaóporral.
Tálalásig hűtőszekrénybe tesszük (minimum 2 órát)
