MindenegybenBlog
Csokis-tejszínes szelet
Hozzávalók
- Tészta
8 db tojás
8 evőkanál cukor
8 evőkanál langyos víz
8 evőkanál liszt
1 cs. sütőpor
3-4 evőkanál keserű kakaópor
- Tejszínes krém
5 dl növényi tejszín
1 cs. zselatin
fél kávéskanál vanília aroma
- Csokoládés krém két réteghez
20 dkg Rama
20 dkg étcsokoládé
Elkészítés
1.A tésztához a tojások sárgáját a cukorral géppel jól elkeverjük, majd lassan hozzáadjuk a vizet, a liszttel elkevert sütőport, aztán a kakaóport. Elfelezzük és kikent, lisztezett tepsiben 2 lapot sütünk.
2.A tejszínhab felét felverjük, közben beáztatjuk az egy evőkanál zselatint fél deci vízbe, majd a kemény habból 1-2 kanál habbal jól kikeverjük és hozzáadjuk a többi habhoz.
3.Ezt rásimítjuk a tepsibe visszarakott lapra és hűtőbe tesszük mindaddig, amíg a csokoládé el nem készül. Ehhez 10 dkg étcsokoládét megolvasztunk, majd 10 dkg Ramával elkeverjük.
4.Miután kissé kihűlt, nagyon vékony rétegben rásimítjuk a habra. Ismét hűtőbe tesszük, amíg a maradék tejszínt ugyanígy elkészítjük. Ezt szintén rásimítjuk a megdermedt csokirétegre, rátesszük a másik tésztalapot, majd elkészítjük a második adag csokikrémet ugyanúgy mint az előbb.
5.Ezzel leöntjük a tetejét és néhány órára hűtőbe tesszük, hogy jól áthűljön, akár egy éjszakára is. Jó étvágyat hozzá.
2015-03-17 08:30:42 - Mindenegyben Blog