Igazi magyar kedvenc, gyorsan kész, a gyerekek imádják a méteres sütit, mert viccesen is néz ki.
HOZZÁVALÓK:
A tésztához:
8 tojás
52 dkg porcukor
52 dkg liszt
25 dkg margarin
2,5 dl víz
1,5 tasak sütőpor
2 ek. keserű kakaópor
A forma kikenéséhez:
5 dkg sütőmargarin
4 ek. finomliszt
A krémhez:
30 dkg sütőmargarin
30 dkg porcukor
7,5 dl tej
5 ek. cukor
3 ek. rum
2 tasak puncsos pudingpor
A tetejére:
30 dkg étcsokoládé
8 dkg margarin
ELKÉSZÍTÉS:
A tésztához a tojássárgáját porcukorral, majd vízzel és margarinnal keverjük ki. Lisztes sütőport szórunk hozzá, összedolgozzuk, majd elfelezzük. Az egyikhez kakaóport és 1 evőkanál vizet adunk. A felvert fehérjét - elfelezve - pedig mindkettőbe beleforgatjuk.
1-1 vajjal kikent, lisztezett őzgerincbe töltjük a tésztákat, majd 170 fokra előmelegített sütőben megsütjük kb. 45 perc alatt (tűpróba). Amikor kihűlt, kiborítjuk és felszeleteljük.
A krémhez a pudingot a tejjel és cukorral felfőzzük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a pudinggal elkeverjük, rummal ízesítjük. Ezzel ragasztjuk (kenjük) össze a tésztadarabokat, felváltva, így kapva egy hosszú, csíkos rudat.
A csokit a margarinnal vízgőz felett megolvasztjuk, bevonjuk vele a tészta tetejét. Hagyjuk, hogy rádermedjen, majd alufóliával lefedve (vigyázva, hogy a csoki ne ragadjon rá) a hűtőbe tesszük. Ha már egy-két órát pihent ott, ferdén felszeleteljük.
