A tészta nagyon puha, szinte elolvad ahogy beleharapsz! Vigyázat, pillanatok alatt felfalja a család!
A lisztet, a sütőport, a kakaót, a fahéjt, a szódabikarbónát és a sót egy tálba tesszük. A főtt kávét (hidegen), a cukrot és az olajat egy másik edényben összekeverjük. A száraz alapanyagokat belekeverjük, a citromlét is hozzádolgozzuk. Jól kikeverjük a tésztát, majd sütőpapírral bélelt 20 x 30 cm-es tepsibe öntjük. A magozott cseresznyét a tésztára kanalazzuk, majd 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd óvatosan szeleteljük. A tészta nagyon könnyed lesz, nem olyan mint a megszokott piskóta, ettől ne ijedjünk meg