Hozzávalók:
4 db tojás
22 dkg porcukor
10 dkg olvasztott vaj
1 db nagy citrom leve és reszelt héja
15 dkg liszt
1 késhegynyi sütőpor
Bevonáshoz:
10 dkg étcsokoládé
2 ek. olaj
Elkészítése:
A tojássárgákat a porcukorral,olvasztott vajjal jó habosra kikeverjük.
Hozzáadjuk a citrom reszelt háját és levét.
Fakanállal hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet,majd a tojásfehérjék kemény habját.
Két kicsi kivajazott vagy egy nagyobb őzgerincben megsütjük,amit kivajazunk,lisztezünk.
Csokimázzal bevonjuk.
10 dkg étcsokoládét 2 evőkanál olajjal vízgőz fölött felolvasztjuk