Borzas Kata – nagyon finom és gyorsan kész van

Szuper jó! Szeretem sütni így is,  almával is mint az almás pitét vagy túróval, mákosan…

Hozzávalók

• 40 dkg liszt,
• 1/2 csomag sütőpor,
• 15 dkg margarin,
• 3 db tojás,
• 15 dkg darált dió,
• 2-3 evőkanál baracklekvár / lehet bármilyen pikáns lekvár /,
• 5 dkg cukor,
• 1 citrom reszelt héja,
• csipet só,
• kevés tejföl

Elkészítése

A lisztbe keverjük a sütőport, a csipet sót, a citrom héjat, elmorzsoljuk a margarinnal, és összegyúrjuk a 3 tojássárgájával, és annyi tejföllel, hogy jó kemény tésztát kapjunk. Két részre osztjuk. Az egyik részt egy kisebb kimargarinozott tepsibe reszeljük káposztareszelőn. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, óvatosan belekeverjük a darált diót, 2-3 evőkanál lekvárt, a cukrot, és ezzel a keverékkel beborítjuk a tésztát. Erre reszeljük a tészta másik felét. Nem túl forró sütőben sütjük.

Gyorsan elkészül. Vigyázzunk, meg ne égjen!! Hosszúkás szeletekre szoktam vágni.