Boci szelet recept

Hozzávalók:Kakaós tésztához: 18 dkg liszt 15 dkg kristálycukor 4 tojás 1 dl tej 1 dl olaj 3 evőkanál kakaópor 1 cs sütőporTúrós részhez : 25 dkg túró 10 dkg kristálycukor 1 tojás 1 cs vaníliás cukor 5 dkg búzadara 1 citrom héjaElkészítése:A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzá adjuk tejet, az olajat, a kakaóport majd a sütőporral összekevert lisztet is. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan keverjük bele a kakaós masszába.A túrót keverjük össze a tojással, a kristálycukorral, a vanillincukorral, a reszelt citromhéjjal valamint a búzadarával.Egy közepes méretű tepsibe ( tegyünk sütőpapírt) öntsük bele a masszát. Egy kávéskanál segítségével szórjuk rá „foltokban” a túrós masszát.Előmelegített sütőben, lassú tűzön, 170 fokon, kb 30 perc alatt megsül. Tűpróbával ellenőrizzük