Barackos pudingos recept - egyszerű, gyors sütike.

• 1 csomag leveles tészta
• babapiskóták
• barackbefőtt
• 1,2 liter tej
• 3 csomag vaníliás pudingpor
• cukor ízlés szerint

A leveles tészta felét kinyújtjuk és kibélelünk vele egy tepsit. A tésztalapra szorosan egymás mellé babapiskótát sorakoztatunk, erre kerülnek a lecsepegtetett barackok. A tejből, a pudingporból és ízlés szerinti mennyiségű cukorból krémet főzünk, ráöntjük a barackra, és szépen elsimítjuk. A pudingrétegre a kinyújtott leveles tészta másik fele kerül, majd 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Célszerű előre felkockázni a felső lapot, hogy sütés után, amikor kihűlt, könnyen vágható legyen. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Molnár Andrea receptje.